산소를 적절하게 유지하십시오. 효모는 통성 혐기성 박테리아입니다. 저산소증은 많은 수의 효모 사망을 유발할 수 있습니다.
흔들기의 목적은 박테리아 세포가 배양 액체와 완전히 접촉하고 흐르도록하는 것입니다. 지역 영양소의 과도한 소비 또는 너무 많은 낭비로 인해 박테리아 세포의 추가 번식에 영향을 미치지 않습니다. 따라서 흔들리지 않으면 효모도 번식하지만 번식의 속도는 흔들리는 경우보다 훨씬 빠릅니다.
효모 재배 조건은 다음과 같습니다.
1. 영양
효모는 다른 생물체와 마찬가지로 비슷한 영양소가 필요합니다. 박테리아와 마찬가지로 거대 분자 물질을 세포 대사가 사용하기 쉬운 작은 분자 물질로 분해하는 세포 내 및 세포 외 효소 시스템을 갖추고 있습니다. 그들은 종속 영양 유기체에 속합니다.
2. 산도
효모는 PH 값의 범위에서 3.0 에서 7.5 까지 성장할 수 있으며, 최적의 pH 값은 5.0 로 4.5.
3. 수분
박테리아와 마찬가지로 효모는 생존하려면 물이 있어야하지만 효모는 박테리아보다 물이 덜 필요하며 일부 효모는 꿀과 잼과 같은 물이 거의없는 환경에서 자랄 수 있습니다. 그것은 그들이 삼투압 수용성에 상당히 저항력이 있음을 보여줍니다.
4. 온도
물의 빙점 이하 또는 47 ℃ 이상의 온도에서, 효모 세포는 일반적으로 성장할 수 없고, 최적의 성장 온도는 일반적으로 20 내지 30 ℃이다.
흔들림은 배양 배지를 산소와 완전히 접촉시키고 용존 산소의 공급을 증가시킬 수 있다. 그래서 흔들리는 문화는 효모를 더 빨리 성장시킵니다. Zhichu는 정확한 온도 제어, 정확한 제어 속도 및 흔들림 인큐베이터의 강력한 안정성을 제공합니다.
방법: 액체를 흔들 때 일반적으로 24-30 분 동안 30 도에서 흔들고 고체 배양은 일반적으로 30 도에서 3-5 일이 걸립니다.
(면책 조항: 이 기사는 인터넷에서 왔으며 학습 및 의사 소통을 위해서만 침해와 관련된 경우 저희에게 연락하여 삭제하십시오. Zhichu 인큐베이터의 특정 사용을 위해, 제품 설명서를 따르거나 Zhichu 엔지니어를 상담하십시오)
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